المحاضرة الاولى - تخطيط ومراقبة انتاج 20/2 - الساعة 11 صباحا - يتواجد فى معظم المنظمات ( الصناعية او الخدمية ) ادارة او قسم او وحدة تنظيمية ...
المحاضرة الاولى - تخطيط ومراقبة انتاج 20/2 - الساعة 11 صباحا
- يتواجد فى معظم المنظمات ( الصناعية او الخدمية ) ادارة او قسم او وحدة تنظيمية او حتى احد الافراد يعهد اليه بواجبات التخطيط والرقابة على الانتاج والعمليات ويطلق عليه مسميات مختلفة , ولكن الشائع هو ان يطلق عليه مدير تخطيط ورقابة الانتاج .
- ان مسئوليات هذه الادارة قد يتخذه واحدا من الاشكال التالية :-
- فقد تقوم هذه الادارة بالتخطيط لعدد من مستويات الاجمالية للانتاج .
- او تقوم بمباشرة الواجبات التالية :
1- التنبو بالطلب - Demand forecasting
2- التخطيط الاجمالى - Aggregate planning
3- وضع خطة الانتاج - Production Plan
4- وضع الجدول الرئيسي - Master production schedule
5- التخطيط للمواد ومستلزمات الانتاج - Priority Planning
6- القيام بتخطيط الطاقة - Capacity planning
7- التحميل - Loading
8- التتابع - Sequencing
9- الجداول التفصيلية - Detailed schedule
10- الارسال - Dispatch ( logistics )
11- المتابعة - Prosecution - Expecting
- وسوف نتناول كل موضوع من هذه الموضوعات من ناحية المقصود والمشكلات التشغيلية والاهداف الرئيسية له .
اولا:- التنبو بالطلب
- يعتبر التنبؤ بالطلب هو القاعدة الاساسية لكل عمليات التخطيط الذى يوضع عن الفترة الانتاجية القادمة .
- ففى بعض المنظمات يتم استخدام الحد الادنى لاساليب التنبؤ بالاعتماد على الاوامر الفعلية كما فى حالات الصناعات التى تحتاج الى فترات زمنية طويلة .
- و لكن فى معظم المنظمات يستخدم خليط من ادوات التنبؤ كقاعدة التخطيط لفترات زمنية مختلفة مثل :-
1) التخطيط طويل الاجل :- ( مثل التخطيط للتسهيلات او تخطيط الطاقة ) 2) التخطيط متوسط الاجل :- ( مثل التخطيط الاجمالى ) 3) التخطيط قصير الاجل :- ( مثل الجدولة والتحميل والتتابع )
ثانيا:- التخطيط الاجمالى
- يقصد به وضع التقديرات التقريبية الاجمالية لخطط الانتاج .
- يتصدى لمشكلة النظرة المستقبلية قصيرة الاجل للتغيرات التى تحدث يوميا مثل تحديد الاحتياجات من الخامات والتسهيلات والعمل وغيرها , لذلك فان الهدف من التخطيط الاجمالى فى الانتاج هو استبدال النظرة المستقبلية للاحتياجات بنظرة اجمالية .
- لكل من المدخلات ( المعدات - الخامات - العمل - ... الخ ) وكذالك للمخرجات , الامر الذى يؤدى الى تخفيض اثر التغييرات اليومية الى حدها الادنى .
- فعلى مستوى المدخلات , لا يتم التمييز بين مفردات المدخلات وانما يتم التعامل معها كاجماليات لتجنب المتغيرات مثل :-
" اجمالى عدد العاملين دون التفرقة فى النوع "
" اجمالى ساعات عمل المعدات "
" اجمالى للخامات بالطن ( الاوزان ) "
- وعلى مستوى المخرجات , يتم ايضا استخدام الاجماليات مثل :-
" اجمالى الجالونات المنتجة فى صناعة الزيوت "
" اجمالى ساعات الرحلات فى صناعة النقل "
" اجمالى عدد المرضى المترددين على المستشفيات "
- و هكذا لا يتم التمييز او التصنيف لعناصر المدخلات او عناصر المخرجات للعمليات الانتاجية اثناء وضع الخطط فى هذه المرحلة .
ثالثا :- خطة الانتاج
- خطة الانتاج هى الخطة التى نصل اليها من نتائج التخطيط الاجمالى , ولكنها تعد من الخطط المتوسطة الاجل و مدتها عام تقريبا , ويتم تقسيم هذه الخطة الى مستوى تفصيلى تالى واحد , ولكن يتم تكوين مجموعات رئيسية قابلة لاعادة التقسيم مرة اخرى وذلك دون الالتزام بخصائص معينة ( مثل النموذج او اللون ... الخ ) .
- تستخدم خطة الانتاج لكى تبين الموارد المطلوبة وكذلك لكى تظهر التغييرات التى تحدث مستقبلا فى الانتاج , ومن امثلتها :-
1) الاحتياجات من العمالة .
2) مستويات المخزون من المواد والخامات .
3) حدود الطاقة المتاحة .
4) معدلات الانتاج من السلع او الخامات .
رابعا:- الجدولة الرئيسية
- تعتبر الجدولة الرئيسية العامل المستهدف وراء عمليات التخطيط وتبين الجدولة الرئيسية الكميات المطلوب انتاجها و الوقت اللازم للانتاج المخطط , مع الاخذ فى الاعتبار الكميات المطلوب تسليمها وكذلك المخزون تحت التشغيل وغيرها من انواع المخزون .
- ويستمد هذا الجدول اهميته من عاملين رئيسيين :-
1) انه يظهر المستوى الذى يتم عنده دخول الاوامر الفعلية فى عملية التخطيط .
2) انه يظهر المرحلة التى يتم عندها تقسيم الخطط الاجمالية الى مجموعات فردية يطلق عليها مفردات المستوى الصفرى ( مثل النماذج - الحجوم - الالوان .. الخ )
خامسا :- تخطيط الاحتياجات من المواد والمستلزمات
- يهدف هذا النوع من التخطيط الى تحديد ما هى ؟ ومتى؟ يتم الحصول على الاحتياجات من ا المواد او المستلزمات ويستمد تخطيط ورقابة الانتاج من الحاجة الى وقت الاحتياج .
- ويمكن ان نميز بين نوعين من لنظمة تخطيط الاحتياجات من المواد والمستلزمات :-
الاول: وقت الطلب اى تحديد متى يتم اصدار اوامر التوريدويستخدم فى المنظمات التى تنتج على حسب طلب العميل .
الثانى: نقطة الطلب اى المستوى الحجمى الذى يصل فية المخزون الى اقل نقطة ممكنة (معينة)ويستخدم فى المنظمات التى تنج قبل ومن اجل التوزيع .
- لاحظ : فى كلا الحالتين الفاصل الزمنى وكذلك الطلب المتوقع لابد من ادخالهما فى الحسبان , ولكن المشكلة الرئيسية فى هذا الموضوع هى التمييز بين الطلب الاصلى والطلب المنشق .
سادسا :- تخطيط الطاقة
- يهدف الى تقدير حاجات او اوامر التشغيل وكذلك الطلب وتحويلها الى ما يقابلها من معدات وقوى عاملة وتسهيلات اناجية للوصول الى الطاقى الكلية المطلوبة لكل امر وذلك خلال فترة التخطيط (عاملين ومعدات وتسهيلات) .
- ويمكن ان نميز بين حالتين لمشاكل تخطيط الطاقة هما :-
الاولى : هى العمل داخل نطاق الطاقة المتاحةحيث لا نواجة مشكلات كبيرة يتم فيها الاعتماد على الجدول الرئيسى الذى تم اعدادة دون تعديل.
الثانية : هى العمل خارج نطاق الطاقة المتاحة وهنا يتم التعامل على النحو التالى :
1) يتم قبول تأخير بعض الطلبيات او الاوامر ونكون قانعين بوضع خطة متواضعة .
2) يتم اضافة طاقة انتاجية اضافية مثل زيادة عدد العاملين او استخدام الوقت الاضافى او التعاقد الخارجى .
سابعا:- التحميل
- يقصد به فى هذا المجال تقرير اى الاوامر التى يتم تخصيصها على اى مركز انتاجى ان المشكلة الرئيسية فى عملية التحميل هى ان بعض المعدات قد تكون اكثر ملائمة لتغطية الاوامر والعكس بالعكس كما ان بعض المعدات يمكن قبول اعباء اكثر من غيرها لذلك فالهدف من التحميل هو ايجاد افضل مركز انتاجى لكل امر من اوامر الانتاج سواء من حيث السرعة او التكلفة .
ثامنا :- التتابع
- يقصد به تحديد قواعد لتقرير اولويات التشغيل وتظهر المشكلة الرئيسية فى التتابع فى الحاجة الى تجنب وجود احمال اكبر على الطاقة المتاحة او تحمل نتائج قصور الوقت الازم لاستكمال الاوامر لذلك فالهدف الرئيسى من التتابع هو الترتيب المناسب لعمليات تنفيذ الاوامر وذلك من خلال اتباع قواعد الاولويات .
تاسعا :- الجدولة التفصيلية
- هى الخطوة الاخيرة فى العملية التخطيطية الرئيسية وتختص بوضع تفاصيل العناصر المطلوبة لكل امر تشغيل من حيث الازمنة والمواد والعمال وغيرها .
- وتظهر مشكلة هذة الجدولة فى التغيرات التى عادة ما تحدث فى ظروف التشغيل والذى يجعل الجداول التفصيلية متقادمة لهذا فمسؤلية القائمين بتخطيط رقابة الانتاج هى ضمان متى يتم اعداد الاوامر للتشغيل وان جميع العناصر - معدات- تسهيلا ت- معلومات- الخطط والرسومات الهندسية – صفحات التشغيل متوافرة بالكمية والنوع والحجم والتوقيت المخطط .
عاشرا :- الارسال
- يقصد بة الاصدار الفعلى لاوامر العمل من ادارة تخطيط ورقابة الانتاج الى اماكن التشغيل لان المشكلة الرئيسية فى الارسال هى ان الانتاج الفعلى لم يبدأ بعد لذلك فهدف الارسال هو اخطار الجهات المنفذة للقيام بالتشغيل الفعلى رسميا وهناك طريقتين للارسال:
1) اما ان يتم يدويا وذلك من الملف المعد لهذا الغرض والذى يطلق علية ملف الاعباء الساقطة .
2) اما ان يتم اليا باستخدام نظم الجدولة الااكترونية .
حادى عشر :- الملاحقة او الاستعجال
يقصد بها الملاحقة الملائمة لاوامر المتأخرة وتكمن المشكلة الرئيسية فى هذة الخطوة كما هو الحال مع باقى الخطوات فى كيف يمكن تنفيذ الاوامر فى التوقيت المحدد وطالما ان هناك احتمال لحدوث قصور فى التنفيذ قبل او بعد الجداول لذلك فمديروا التخطيط ورقابة الانتاج يميلون الى استخدام الملاحقون لمساعدتهم فى مواقع التشغيل لذلك فالهدف من الملاحقة او الاستعجال هى دفع الاوامر الحرجة والهامة فى مواقع العمل.
انتهت المحاضرة .. كتبها كريم السيد و مصطفى فتحى
للتواصل مع كريم على فيس بوك http://www.facebook.com/Kareem
للتواصل مع مصطفى على فيس بوك http://www.facebook.com/SuperMostafa
- يتواجد فى معظم المنظمات ( الصناعية او الخدمية ) ادارة او قسم او وحدة تنظيمية او حتى احد الافراد يعهد اليه بواجبات التخطيط والرقابة على الانتاج والعمليات ويطلق عليه مسميات مختلفة , ولكن الشائع هو ان يطلق عليه مدير تخطيط ورقابة الانتاج .
- فقد تقوم هذه الادارة بالتخطيط لعدد من مستويات الاجمالية للانتاج .
- او تقوم بمباشرة الواجبات التالية :
1- التنبو بالطلب - Demand forecasting
2- التخطيط الاجمالى - Aggregate planning
3- وضع خطة الانتاج - Production Plan
4- وضع الجدول الرئيسي - Master production schedule
5- التخطيط للمواد ومستلزمات الانتاج - Priority Planning
6- القيام بتخطيط الطاقة - Capacity planning
7- التحميل - Loading
8- التتابع - Sequencing
9- الجداول التفصيلية - Detailed schedule
10- الارسال - Dispatch ( logistics )
11- المتابعة - Prosecution - Expecting
- وظائف ادارة الانتاج -
اولا:- التنبو بالطلب
- يعتبر التنبؤ بالطلب هو القاعدة الاساسية لكل عمليات التخطيط الذى يوضع عن الفترة الانتاجية القادمة .
- ففى بعض المنظمات يتم استخدام الحد الادنى لاساليب التنبؤ بالاعتماد على الاوامر الفعلية كما فى حالات الصناعات التى تحتاج الى فترات زمنية طويلة .
- و لكن فى معظم المنظمات يستخدم خليط من ادوات التنبؤ كقاعدة التخطيط لفترات زمنية مختلفة مثل :-
1) التخطيط طويل الاجل :- ( مثل التخطيط للتسهيلات او تخطيط الطاقة ) 2) التخطيط متوسط الاجل :- ( مثل التخطيط الاجمالى ) 3) التخطيط قصير الاجل :- ( مثل الجدولة والتحميل والتتابع )
ثانيا:- التخطيط الاجمالى
- يقصد به وضع التقديرات التقريبية الاجمالية لخطط الانتاج .
- يتصدى لمشكلة النظرة المستقبلية قصيرة الاجل للتغيرات التى تحدث يوميا مثل تحديد الاحتياجات من الخامات والتسهيلات والعمل وغيرها , لذلك فان الهدف من التخطيط الاجمالى فى الانتاج هو استبدال النظرة المستقبلية للاحتياجات بنظرة اجمالية .
- لكل من المدخلات ( المعدات - الخامات - العمل - ... الخ ) وكذالك للمخرجات , الامر الذى يؤدى الى تخفيض اثر التغييرات اليومية الى حدها الادنى .
- فعلى مستوى المدخلات , لا يتم التمييز بين مفردات المدخلات وانما يتم التعامل معها كاجماليات لتجنب المتغيرات مثل :-
" اجمالى عدد العاملين دون التفرقة فى النوع "
" اجمالى ساعات عمل المعدات "
" اجمالى للخامات بالطن ( الاوزان ) "
- وعلى مستوى المخرجات , يتم ايضا استخدام الاجماليات مثل :-
" اجمالى الجالونات المنتجة فى صناعة الزيوت "
" اجمالى ساعات الرحلات فى صناعة النقل "
" اجمالى عدد المرضى المترددين على المستشفيات "
- و هكذا لا يتم التمييز او التصنيف لعناصر المدخلات او عناصر المخرجات للعمليات الانتاجية اثناء وضع الخطط فى هذه المرحلة .
ثالثا :- خطة الانتاج
- خطة الانتاج هى الخطة التى نصل اليها من نتائج التخطيط الاجمالى , ولكنها تعد من الخطط المتوسطة الاجل و مدتها عام تقريبا , ويتم تقسيم هذه الخطة الى مستوى تفصيلى تالى واحد , ولكن يتم تكوين مجموعات رئيسية قابلة لاعادة التقسيم مرة اخرى وذلك دون الالتزام بخصائص معينة ( مثل النموذج او اللون ... الخ ) .
- تستخدم خطة الانتاج لكى تبين الموارد المطلوبة وكذلك لكى تظهر التغييرات التى تحدث مستقبلا فى الانتاج , ومن امثلتها :-
1) الاحتياجات من العمالة .
2) مستويات المخزون من المواد والخامات .
3) حدود الطاقة المتاحة .
4) معدلات الانتاج من السلع او الخامات .
رابعا:- الجدولة الرئيسية
- تعتبر الجدولة الرئيسية العامل المستهدف وراء عمليات التخطيط وتبين الجدولة الرئيسية الكميات المطلوب انتاجها و الوقت اللازم للانتاج المخطط , مع الاخذ فى الاعتبار الكميات المطلوب تسليمها وكذلك المخزون تحت التشغيل وغيرها من انواع المخزون .
- ويستمد هذا الجدول اهميته من عاملين رئيسيين :-
1) انه يظهر المستوى الذى يتم عنده دخول الاوامر الفعلية فى عملية التخطيط .
2) انه يظهر المرحلة التى يتم عندها تقسيم الخطط الاجمالية الى مجموعات فردية يطلق عليها مفردات المستوى الصفرى ( مثل النماذج - الحجوم - الالوان .. الخ )
خامسا :- تخطيط الاحتياجات من المواد والمستلزمات
- يهدف هذا النوع من التخطيط الى تحديد ما هى ؟ ومتى؟ يتم الحصول على الاحتياجات من ا المواد او المستلزمات ويستمد تخطيط ورقابة الانتاج من الحاجة الى وقت الاحتياج .
- ويمكن ان نميز بين نوعين من لنظمة تخطيط الاحتياجات من المواد والمستلزمات :-
الاول: وقت الطلب اى تحديد متى يتم اصدار اوامر التوريدويستخدم فى المنظمات التى تنتج على حسب طلب العميل .
الثانى: نقطة الطلب اى المستوى الحجمى الذى يصل فية المخزون الى اقل نقطة ممكنة (معينة)ويستخدم فى المنظمات التى تنج قبل ومن اجل التوزيع .
- لاحظ : فى كلا الحالتين الفاصل الزمنى وكذلك الطلب المتوقع لابد من ادخالهما فى الحسبان , ولكن المشكلة الرئيسية فى هذا الموضوع هى التمييز بين الطلب الاصلى والطلب المنشق .
سادسا :- تخطيط الطاقة
- يهدف الى تقدير حاجات او اوامر التشغيل وكذلك الطلب وتحويلها الى ما يقابلها من معدات وقوى عاملة وتسهيلات اناجية للوصول الى الطاقى الكلية المطلوبة لكل امر وذلك خلال فترة التخطيط (عاملين ومعدات وتسهيلات) .
- ويمكن ان نميز بين حالتين لمشاكل تخطيط الطاقة هما :-
الاولى : هى العمل داخل نطاق الطاقة المتاحةحيث لا نواجة مشكلات كبيرة يتم فيها الاعتماد على الجدول الرئيسى الذى تم اعدادة دون تعديل.
الثانية : هى العمل خارج نطاق الطاقة المتاحة وهنا يتم التعامل على النحو التالى :
1) يتم قبول تأخير بعض الطلبيات او الاوامر ونكون قانعين بوضع خطة متواضعة .
2) يتم اضافة طاقة انتاجية اضافية مثل زيادة عدد العاملين او استخدام الوقت الاضافى او التعاقد الخارجى .
سابعا:- التحميل
- يقصد به فى هذا المجال تقرير اى الاوامر التى يتم تخصيصها على اى مركز انتاجى ان المشكلة الرئيسية فى عملية التحميل هى ان بعض المعدات قد تكون اكثر ملائمة لتغطية الاوامر والعكس بالعكس كما ان بعض المعدات يمكن قبول اعباء اكثر من غيرها لذلك فالهدف من التحميل هو ايجاد افضل مركز انتاجى لكل امر من اوامر الانتاج سواء من حيث السرعة او التكلفة .
ثامنا :- التتابع
- يقصد به تحديد قواعد لتقرير اولويات التشغيل وتظهر المشكلة الرئيسية فى التتابع فى الحاجة الى تجنب وجود احمال اكبر على الطاقة المتاحة او تحمل نتائج قصور الوقت الازم لاستكمال الاوامر لذلك فالهدف الرئيسى من التتابع هو الترتيب المناسب لعمليات تنفيذ الاوامر وذلك من خلال اتباع قواعد الاولويات .
تاسعا :- الجدولة التفصيلية
- هى الخطوة الاخيرة فى العملية التخطيطية الرئيسية وتختص بوضع تفاصيل العناصر المطلوبة لكل امر تشغيل من حيث الازمنة والمواد والعمال وغيرها .
- وتظهر مشكلة هذة الجدولة فى التغيرات التى عادة ما تحدث فى ظروف التشغيل والذى يجعل الجداول التفصيلية متقادمة لهذا فمسؤلية القائمين بتخطيط رقابة الانتاج هى ضمان متى يتم اعداد الاوامر للتشغيل وان جميع العناصر - معدات- تسهيلا ت- معلومات- الخطط والرسومات الهندسية – صفحات التشغيل متوافرة بالكمية والنوع والحجم والتوقيت المخطط .
عاشرا :- الارسال
- يقصد بة الاصدار الفعلى لاوامر العمل من ادارة تخطيط ورقابة الانتاج الى اماكن التشغيل لان المشكلة الرئيسية فى الارسال هى ان الانتاج الفعلى لم يبدأ بعد لذلك فهدف الارسال هو اخطار الجهات المنفذة للقيام بالتشغيل الفعلى رسميا وهناك طريقتين للارسال:
1) اما ان يتم يدويا وذلك من الملف المعد لهذا الغرض والذى يطلق علية ملف الاعباء الساقطة .
2) اما ان يتم اليا باستخدام نظم الجدولة الااكترونية .
حادى عشر :- الملاحقة او الاستعجال
يقصد بها الملاحقة الملائمة لاوامر المتأخرة وتكمن المشكلة الرئيسية فى هذة الخطوة كما هو الحال مع باقى الخطوات فى كيف يمكن تنفيذ الاوامر فى التوقيت المحدد وطالما ان هناك احتمال لحدوث قصور فى التنفيذ قبل او بعد الجداول لذلك فمديروا التخطيط ورقابة الانتاج يميلون الى استخدام الملاحقون لمساعدتهم فى مواقع التشغيل لذلك فالهدف من الملاحقة او الاستعجال هى دفع الاوامر الحرجة والهامة فى مواقع العمل.
انتهت المحاضرة .. كتبها كريم السيد و مصطفى فتحى
للتواصل مع كريم على فيس بوك http://www.facebook.com/Kareem
للتواصل مع مصطفى على فيس بوك http://www.facebook.com/SuperMostafa
